《舌尖上的怪物》系列节目10/11日更新至第五集

　　面对凶恶的怪物普通人往往是敬而远之的，然而在怪物孔武有力的背后却隐藏着令人垂涎欲滴的美味。正所谓大千世界无奇不有，我们“舌尖上的怪物”摄制组一行这次便来到享有永恒盛夏之地、猎人之乡美誉的米拉德村作一番美食的探寻之旅。

第二集　　　白兔兽
第三集　　　奇猿狐
第四集　　　翠水龙
第五集　　　雄火龙


　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一集　　　　河狸兽

　　晨光初现，前来迎接我们的米拉德村护卫队便已来到了我们摄制组休憩的营地。在粗略地吃过早餐后我们就在护卫队的带领下进入了常人不敢轻易涉足的晓风山谷。一路上的风景虽然秀丽但我们却无心观赏，在走了大约三个小时之后原本开阔的山谷陡然收窄，转过了山坳修建在山腰上的米拉德村便映入了我们的眼帘。



　　娜西卡，米拉德村的代理村长，一位年轻貌美的龙族姑娘，一大早便在村口焦急地等候着我们的到来。就在我们相互介绍的时候，阵阵的香味随风飘来，这对于刚刚经过一番跋涉的我们来说无疑是一剂提神药。我们顺着香味三步并作两步走到了村头的一所民宅门口，在用茅草柴木扎成的门扉背后便是那香气的源头。



　　我们轻轻叩响了柴门，随着“吱呀”一声，屋主人探出了脑袋。看到自己门口突然来了这么多的陌生人，屋主人的脸上露出了些许的惊讶。通过娜西卡的介绍我们了解到屋主人姓黎，是米拉德村的一户普通人家，有两个儿子，都是村子里数一数二的猎手。在明白了我们的来意后，黎老汉热情地招呼我们进了院子。院子正中，一口大锅正腾腾地冒着白汽，而香味就是从这锅子里飘出来的。
　　锅子里装着满满一锅的亮白色液体，从由锅子底部上浮的气泡我们可以看出这液体极为粘稠，虽然色泽上和牛奶十分地相似但实质上却又有着明显的不同。看到我们脸上疑惑的神情，黎老汉呵呵一乐开口介绍了起来，“这叫‘油苤子’，来尝一口。”说着，他便舀了一勺送到了我的嘴边。待得凑近，那香味愈加显得浓烈，我微微抿了一口，只觉黎老汉口中所称的“油苤子”入口极是顺滑，浓烈的芳香里带着一丝淡淡的甘甜，当然那绝对不是牛奶！这“油苤子”到底是什么东西呢？我向黎老汉投去了问询的目光。
　　“还不错吧。”黎老汉憨厚地笑了笑继续说道，“这‘油苤子’就是用大狸子腹部的油熬制的。”说着，他指了指院子深处大树下的一袭黄色毛皮。我恍然大悟，老汉所说的大狸子便是我们所认知的河狸兽。



　　河狸兽，牙兽种，体型一般在三米左右，重约一顿，通常生活在气候温暖充满水源的地域。而米拉德村的地理环境对于这种生物来说无疑是天堂一般的存在。正因如此，米拉德村的河狸兽繁殖迅猛，数量已经多到让人难以忍受的地步了。虽然河狸兽是食草生物，但它的领地观念极强异常好斗，所以若有人无意间走入它的领地它便会用利爪巨齿无情地发动攻击。更兼它喜欢用断木长草阻断河流筑巢，使得米拉德村的水源时常断绝，因此米拉德村每年都会组织村里的猎手和护卫队对河狸兽进行清扫控制它的种群数量。

　　说到动物的油脂，大多都十分腥臭，即便是通过熬制精炼也无法完全祛除。而我眼前的一锅油苤子却绝无这种情况，难道是老汉有独特的加工方法？我们向黎老汉提及了这个问题，老汉神秘地笑了笑伸手将勺子探入了大锅上上下下反复捞取了多次终于把一个巴掌大小的纱囊给捞了起来。“这里面是蒿草，能去腥的。”说话间老汉撕开了纱囊，里面果然是大把葱郁的蒿草。原来如此，随处可见的蒿草竟能有如此的功效！
　　油脂的疑问得以解决，我们不禁对河狸兽的肉产生了兴趣。想来河狸兽体型如此硕大肌肉发达，它的肉质是否鲜嫩呢？是否能够用它的肉来烹调出美味来呢？对于这个问题黎老汉很遗憾地表示正因为河狸兽的肌肉过于发达，所以肉质太紧，稍微进行加热就会变老，而且因为它的肉里充斥着泥腥味所以根本无法料理出令人满意的美食。总而言之，河狸兽的肉用来果腹是没有问题的，但要当一桌宴席的主菜那是万万不能的。
　　我们又闲聊了一会，正当要起身告别之际，黎老汉家院子外围篱笆上晾晒着的一条条淡黄色的短棒状物体吸引了我的注意。“喔，居然把这个给忘了。要说大狸子全身最美味的部分就属这个‘拉子’了。”黎老汉是如此解释的。
　　“拉子”？对于这个名词我十分陌生，一旁的娜西卡见我脸色迷茫便插嘴说道，“就是河狸兽的蹄筋！”原来河狸兽要控制自身异常发达的肌肉势必会演化出极为强韧的肌腱，而它的蹄筋和普通的牛筋又有什么区别呢？黎老汉一溜小跑过去抓了一大把的“拉子”塞到了我的手里，“尝尝吧。”我随意地咬了一口，口感居然意外地很是松脆，就像是在嚼老油条一般。随着“拉子”在我口中慢慢融化，除了淡淡的咸味外竟有一股难以名状的清香散布开来沁人心脾。这口感，这味道，简直就能称得上是蹄筋中的极品，它又是如何料理的呢？
　　黎老汉乐呵呵地解释道，“这‘拉子’在剥取下来后便用滚盐水反复滴沥数十遍，好让原本无味的它带有丝丝的咸味。沥过之后便放在阴暗处风干，待得完全干透后再用葵花籽熬制的油进行煎炸直至变作淡黄色为止。”原来是葵花籽的香气！听过了黎老汉的解释我这才明白了这股清香的由来，我不禁又接连咬上了几口，果真是回味无穷。
　　热情的黎老汉看我一副饿死鬼投胎的样子又回身取了好几根“拉子”分给了大家，带着满满的收获，我们摄制组一行人告别了老汉，在代理村长娜西卡的带领下向着坐落于米拉德村中心，可以说是家喻户晓的美食王国——“银龙之亭”饭店迤逦而去。

豁！！！好腻害！！

{:7_157:}真是个好故事~

我去。。。直接给LZ跪了。。。
太厉害

给跪 + 1

太厉害..

不明觉厉{:7_152:}

吃货猎人{:7_158:}

納尼{:7_157:}

看起来很厉害的样子，故事看完肚子都饿了。{:7_157:}